Taddy的角落

早起的鳥兒有蟲吃, 早出門去7-11 的買不到便當吃,
位於外雙溪中影的 7-11 , 凡是吃飯時間, 所有便當幾乎都銷售一空

我想,這邊的便當時再應該多進一點..

今天介紹的這款, 是 7-11 的麻婆豆腐便當,目前售價 50 元



以下是評論:

飯粒 : 嚼起來沒什麼口感
麻婆 : 有一點辣味
絞肉 : 好像有咬到什麼東西
豆腐 : 倒是不錯,有豆腐的感覺

評價 : 便利商店 3 星料理 (誤)
裁判解說 : 因為倒在一起可以做雞精
吃起來很方便,快速,而且調味料夠味道,混著豆腐跟絞肉的口感,
完全可以忽略飯的口感,是一款中上的料理(orz)



吃起來非常快速,這是我喜歡這款便當的理由, 只需要5分鐘就可以迅速吃光
唯一失敗的是將便當從便利商店運回食用地點的過程中,
容易導致湯汁從裝湯汁的袋子中溢出,所以倒豆腐出來的時候,
手容易沾到, 因此建議在便利商店請店員先倒好,包裝袋順便留給便利商店



下方介紹網路上看來的麻婆豆腐作法及高手的Blog

麻婆豆腐

材料：

* 豆腐……… 1 塊
* 絞肉………適量
* 蔥花………少許
* 薑蒜末……1 大匙

調味料：

* 酒………… 1 大匙
* 辣豆瓣醬… 2 大匙
* 調味料 A …醬油半大匙、糖少許、花椒粉少許
* 太白粉水 ( 勾芡用 )

作法：
1. 豆腐切丁，川燙後撈出。
2. 起油鍋，炒香薑蒜末和絞肉，加入酒 1 大匙、辣豆瓣醬 2 大匙、豆腐、水半杯燒開。
3. 待水滾後，再加入調味料 A ，火略轉小，繼續燒入味。湯汁稍乾並入味後，讓水燒滾，加入太白粉水勾芡。最後撒下蔥花即可。
(資料來源: 這裡)

YJ Pianissimo 的麻婆豆腐

台式麻婆豆腐做法 小辣